贮藏加工期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

按检索

贮藏加工

摘要：	家住山区不妨加工野生淀粉植物我省山区蕴藏着丰富的野生淀粉植物资源，现介绍经济价值较高的几种根茎野生淀粉植物的采集加工技术。（１）葛藤：又名葛藤根，含淀粉２０％，可制夏令冷饮冲剂，也可配制糕点和粉丝等。秋后成熟时，采挖其根部，洗去泥沙，剥去外层粗皮，用...
本文献已被 CNKI 等数据库收录！