优质小麦市场紧俏

由于全国小麦连续三年丰收,普通小麦由三年前的每公斤1.80元,下降到现在的不足1.20元,且出现国家库存多,农民卖粮难的情况。而加工面包粉、水饺粉、方便面粉的专用型优质小麦却市场紧缺,价格上涨。这是我国小麦市场从来未出现过的现象,既体现了优质小麦巨大的社会、经济效益,也说明了今后几年是发展我国优质小麦的最有利时机。