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| 雪莲果饮料加工技术 | |
| 作者姓名： | 胡明 |
| 作者单位： | 天津经济技术开发区第十三大街29号天津科技大学食品工程与生物技术学院262信箱,300457 |
| 摘 要： | 雪莲果又称雪莲薯、亚龙果、亚贡,为菊科多年生草本植物。雪莲果含有大量的果寡糖、20多种人体必需的氨 |
| 关 键 词： | 饮料加工技术 雪莲果 多年生草本植物 可溶性纤维 低热食品 糖尿病人 果寡糖 矿物质 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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