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| 论茶叶发酵的实质——和陈椽同志讨论几个问题 | |
| 引用本文： | 王泽农.论茶叶发酵的实质——和陈椽同志讨论几个问题[J].中国农业科学,1964,5(9):29-37. |
| 作者姓名： | 王泽农 |
| 作者单位： | 安徽农学院 |
| 摘 要： | 陈椽同志在《中国农业科学》1963年第10期发表了《制茶“发酵”的概念与实质》(以下简称大作),对我在《园艺学报》1962年第2期发表的《发酵的概念和茶叶发酵的实质》一文(以下简称前文)中的一些论点,提出 |
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