| 银杏花粉抗氧化成分的提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 裘纪莹,庞停停,周庆新,刘孝永,王军华,朱丽萍,王易芬,陈蕾蕾.银杏花粉抗氧化成分的提取工艺优化[J].核农学报,2016(7):1365-1372. |
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| 作者姓名： | 裘纪莹 庞停停 周庆新 刘孝永 王军华 朱丽萍 王易芬 陈蕾蕾 |
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| 作者单位： | 1. 山东省农业科学院农产品研究所/山东省农产品精深加工技术重点实验室,山东济南,250100;2. 齐鲁工业大学生物工程学院,山东济南,250353 |
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| 基金项目： | 山东省自然科学基金三院联合基金项目(ZR2014YL020);山东省农业科学院青年科研基金项目(2014QNM47);山东省农业科学院青年英才培养计划 |
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| 摘 要： | 为了开发银杏花粉深加工产品,以银杏花粉为试材,以其提取液的DPPH清除率为指标,研究加热回流法、超声波法、微波法、超声-微波法提取银杏花粉抗氧化成分的效果,并通过单因素和响应面法对微波法提取工艺进行优化。结果表明,4种提取方法中,微波法提取银杏花粉抗氧化成分的效果最好。微波提取的最佳工艺为:乙醇浓度59.38%、料液比1∶30、微波功率109.85 W、微波时间13 min。本研究为银杏花粉抗氧化成分的开发利用奠定了基础。
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| 关 键 词： | 银杏花粉 DPPH清除率 微波提取 工艺优化 响应面法 |
Optimization of Extraction Technology of Antioxidant Components From Ginkgo Pollen |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ginkgo pollen DPPH scavenging microwave extraction process optimization response surface method |
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