| UV-C处理对贡橘冷害的影响 |
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| 引用本文： | 任伟,郝利平.UV-C处理对贡橘冷害的影响[J].核农学报,2016(6):1111-1116. |
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| 作者姓名： | 任伟 郝利平 |
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| 作者单位： | 山西农业大学食品科学与工程学院,山西 太谷,030801 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划课题(2012BAD38B07) |
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| 摘 要： | 为探讨UV-C处理对贡橘冷害的影响,以贡橘为试材,在贮前分别用0、1、3、5 KJ·m~(-2)UV-C辐射处理,研究在1℃贮藏时,果实冷害指数、失重率、果皮细胞膜透性、MDA、POD、SOD等指标的变化。结果表明,3 KJ·m~(-2)的UV-C处理能有效延迟贡橘果实的冷害发生时间,并能减轻冷害症状,降低果实失重率,降低细胞膜透性,抑制MDA的积累,提高果实POD、SOD活性。由此可见,适当剂量的UV-C处理能提高贡橘对低温的适应性,降低冷害的发生,延长果实贮藏期,减少经济损失。本研究结果为减缓柑橘类果实冷害提供了理论依据。
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| 关 键 词： | 贡橘 UV-C处理 冷害 贮藏期 |
Effects of UV-C on Chilling Injury of Royal Tribute Oranges |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | royal tribute oranges UV-C treatment chilling injury storage time |
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