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| 饲用脂肪酶的研究与应用 | |
| 引用本文： | 林祯平,高玉云,林建伟.饲用脂肪酶的研究与应用[J].广东饲料,2012(3):33-35. |
| 作者姓名： | 林祯平 高玉云 林建伟 |
| 作者单位： | 1. 汕头市白沙禽畜原种研究所,广东汕头,515800 2. 华南农业大学动物科学学院,广东广州,510642 |
| 摘 要： | 脂肪酶作为重要的工业用酶,已广泛应用于食品、医药、皮革、能源、纺织、化工等工业领域,但在饲料中的应用研究还处于起步阶段。本文综述了饲用脂肪酶的来源和性质、饲粮中添加脂肪酶的必要性、脂肪酶在畜禽中的应用效果、脂肪酶研究开发和应用中存在的问题,并指出了脂肪酶研究应用需进行的一些创新性工作。 |
| 关 键 词： | 饲料 脂肪酶 研究 应用 |
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