鸡卵黄抗体IgY研究进展

鸡卵黄抗体(immunoglobulin of egg yolk,IgY)是卵黄中存在的免疫球蛋白,是由鸡血液中的IgG经过受体介导转移至卵黄中的球蛋白,对新生个体具有重要的保护作用。IgY因具有一些特殊结构和生物学性质,在某些疾病的防治中有着比哺乳动物IgG等更大的优势,从而被称为一种新生代抗体。本文就近些年来对鸡卵黄IgY理化特性、分离纯化方法、受体以及其在一些疾病防治中应用的研究作一概述。