T-2毒素的理化特性及其对家禽的毒害作用

T-2毒素是A类单端孢霉稀族毒素中毒性最强的一种真菌毒素,是多种镰刀菌的次级代谢产物,并广泛存在于谷物和动物饲料当中,T-2毒素也成为当前研究的热门课题之一。禽类对T-2毒素比较敏感,摄入剂量和接触时间不同会产生不同的毒性效应。根据不同的接触时间,禽类会出现急、慢性毒性作用,另一方面,T-2毒素能够引起禽类不同系统的毒性,包括消化系统毒性、免疫系统毒性、生殖系统毒性、神经系统毒性等。本文着重论述了T-2毒素的相关信息以及其对禽类的毒性作用。