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| 我国三种珍果的滋补作用与保健功能 | |
| 引用本文： | 谭萌初.我国三种珍果的滋补作用与保健功能[J].森林与人类,2001,21(1):28-28. |
| 作者姓名： | 谭萌初 |
| 摘 要： | 一、猕猴桃 猕猴桃为我国特有果品，故又称中华猕猴桃。明代李时珍在《本草纲目》中曾描述为：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有此名。”早在秦代就称猕猴桃为“果中之王”、“珍果”，后来人干脆称它为“仙桃”。现代化验分析测定，在100克猕猴桃果肉中含维生素C100毫克～420毫克，比柑橘高5倍～10倍，比番茄高15倍～30倍，比苹果高20倍～80倍，比梨高32倍～139倍。并有其它果品所没有的蛋白分解酶，对老年人心血管病、血小板减少症等多种疾病具有明显疗效，还含有维生素B、维生素P、脂肪和蛋白质，含糖为8％～14％，营养极为… |
| 关 键 词： | 猕猴桃 板栗 葡萄 药用价值 滋补作用 保健功能 |
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