佳蔬良药——夏枯草 |
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作者姓名: | 陈吉飞 |
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摘 要: | 每当春美芳草地,绿水满池塘之时,人们漫步在乡村荒坡、草地、溪边及路旁时,便可见到那美丽的头顶蓝花、身着绿装的植物,这就是夏枯草。由于这种植物夏末全株枯萎,故名夏枯草,广泛分布于我国各地,但以安徽、江苏、湖南等省为主要产地。 夏枯草不仅风味独特,营养丰富,还可以防病、治病,因此,近年来越来越受到人们的青睐。夏枯草的嫩茎叶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素 B2、尼克酸。祖国医学认为,夏枯草具有清肝明目、清热散结的功效。主治肺结核、急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾,均有较好的疗效,前人…
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关 键 词: | 夏枯草 营养价值 保健作用 |
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