|
|||||
|
|
| 鹿苑鸡 | |
| 引用本文： | 李耀伟.鹿苑鸡[J].中国畜牧杂志,1983(1). |
| 作者姓名： | 李耀伟 |
| 作者单位： | 江苏省沙州县多种经营管理局 |
| 摘 要： | <正> 鹿苑鸡,又名鹿苑大鸡,因产于江苏省沙州县鹿苑镇而得名。在当地饲养历史近两百年,远在清代就将该鸡称为“贡品”。该鸡以四黄(即黄嘴、黄脚、黄毛和黄皮),早期生长快、较早熟、肥育性能好,肉质鲜嫩等优良特点。成母鸡活重2公斤以上,公鸡3公斤左右。年产蛋量150个,蛋重53～54克。是我国偏于肉用型的优良地方鸡种。该鸡未进行过系统的选育工作,种群结构混杂,类型分化大,生产性能也高低不一。1973年以来,先后建办了4个小型鸡 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |