从“包装”功能谈肉鸭料营养结构的调整

本文从改善肉鸭料“包装”效果的角度出发,探讨和总结营养结构调整措施,并依此得到番鸭料、半番鸭料修正后的营养标准。对于指导肉鸭料生产具有实践意义。