加强红河州原生态小耳猪种资源的“保”与“用”

红河州小耳朵猪(俗名:冬瓜猪、油葫芦猪、细骨猪)属地方生态宝贵的猪种资源。,该品种列入了《云南省家畜家禽品种志》(1987)、《红河哈尼族彝族自治州畜禽品种志》(1981)以及省级、州级家畜家禽品种资源保护名录具有较好耐湿热、耗料少、耐粗饲、适应性强、抗应激抗病力强,、体型小、边长边肥、早熟易肥、膘厚皮薄骨细、屠宰率高、肉质细嫩、味道鲜美、胆小、性野、味鲜而香、肥肉肥而不腻,由于放养的小耳猪富含脂肪酸,获得消费者青睐,属肉脂兼用型的地方品种。但长期以来由于无目的地引入外地优良猪种进行杂交改良,致使小耳猪处于濒临灭绝状态,近亲交配促使品种退化的现象严重。随着对优质,抗病