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| 木薯加工业发展现状 | |
| 作者姓名： | 卢琨（译） |
| 摘 要： | 据联合国粮农组织(FAO)称,世界木薯总产量年均保持在2亿吨。许多发展中国家通过发展将低成本的木薯原料加工成高收益的木薯淀粉加工业来促进当地的农村经济发展,提高木薯种植户的收入。与其他植物淀粉相比,木薯淀粉透明度较高,粘性也很好,是非常稳定的酸性食品。木薯除了可食用 |
| 关 键 词： | 木薯淀粉 工业发展 联合国粮农组织 农村经济发展 发展中国家 原料加工 植物淀粉 酸性食品 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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