| 山葡萄酿酒新品种雪兰红的选育 |
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| 引用本文： | 宋润刚,路文鹏,张庆田,李晓红,杨义明,张亚风,艾军,沈育杰,林兴桂.山葡萄酿酒新品种雪兰红的选育[J].中国果树,2012(5):1-5,77. |
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| 作者姓名： | 宋润刚 路文鹏 张庆田 李晓红 杨义明 张亚风 艾军 沈育杰 林兴桂 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院特产研究所,吉林长春,130122 |
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| 基金项目： | 吉林省自然科学基金项目(20090257).参加本品种选育工作的还有郭振贵、曲丙章、杨玉平、孟庆国、柳树有、于江深、金寅浩、栾景顺、马玉坤、李伟、范书田、刘忠合等同志;特此致谢! |
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| 摘 要： | 雪兰红是2001年以山葡萄品种左优红(79-26-18×74-1-326)作母本、北冰红作父本杂交育成的酿造干红山葡萄酒新品种。果穗圆锥形,平均单穗重145.2 g,最大单穗重1 236.1 g;果粒圆形,平均粒重1.39 g,果皮蓝黑色,果粉厚;果肉绿色,无肉囊;可溶性固形物含量、总酸含量、单宁含量、出汁率分别为19.50%、13.70 g/L、0.398 g/L、60.00%;酿造的干红山葡萄酒宝石红色,果香浓郁,具典型山葡萄酒风格,评酒鉴定分数比对照品种左优红酿制的干红山葡萄酒高5.6分;两性花,抗寒性与对照品种左优红相近;在吉林省东南部栽培,果实9月中下旬成熟。2012年3月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
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| 关 键 词： | 山葡萄 品种 选育 雪兰红 两性花 酿酒 左优红 北冰红 |
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