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| 泰国农业高校食品系的办学特点与我国的比较 | |
| 作者姓名： | 黄艾祥 周玉国 |
| 作者单位： | 云南农业大学成人教育学院 |
| 摘 要： | 食品工业是我国的支柱产业,但我国传统食品加工仍存在着现代化积蓄低的问题。原因之一是对食品科学的教育研究起步较晚。就农业院校食品科学教育而言,大多数食品学院(系)是在近十年才逐步建立起来的。为推进食品工业现代化的发展进程,培养更多高素质的食品科技人才,加快和完善高校食品科学系的建设具有十分重要的意义。笔者在泰国卡色赛特大学农工学院食品科学系进修期间,对该大学进行过一些具体调查。卡色赛特大学(以下简称卡大)是一所以农业为主的综合性重点大学,现有11个学院,在校学生1万余人。该校食品科学系已有30多年的历史,有许多办… |
| 关 键 词： | 泰国 农业高校 食品系 办学特点 中国 |
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