| 黄花梨CA贮藏中气体成分对果实呼吸和发病率的影响 |
| |
| 引用本文： | 周炼,王日葵,韩爱华.黄花梨CA贮藏中气体成分对果实呼吸和发病率的影响[J].西南大学学报,2007,29(8). |
| |
| 作者姓名： | 周炼 王日葵 韩爱华 |
| |
| 作者单位： | 西南大学,柑桔研究所,重庆,400712 |
| |
| 摘 要： | 以黄花梨为试材,通过两年的气调贮藏(CA)试验,找到了该水果的适宜贮藏温度(1～4 ℃)及相应的O2和CO2气体浓度,它们分别为8%～11%和1%～4%;特别是对O2和CO2含量的动态监测数据及结果的分析对比,得出了反映呼吸变化的呼吸差Rd值与贮藏效果的关系,初步探明:随Rd值的增大,发病率增加,Rd值越小,越利于贮藏;还可通过Rd值的比较反推其临界氧含量.
|
| 关 键 词： | 黄花梨 气调贮藏 呼吸差 发病率 |
Effects of Atmospheric Components on Respiration and Disease Incidence of Huanghua Pear Fruits During CA Storage |
| |
| ZHOU Lian,WANG Ri-kui,HAN Ai-hua.Effects of Atmospheric Components on Respiration and Disease Incidence of Huanghua Pear Fruits During CA Storage[J].Journal of Southwest Agricultural University,2007,29(8). |
| |
| Authors: | ZHOU Lian WANG Ri-kui HAN Ai-hua |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
|
