北京油鸡品种资源特性描述

北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种，肉质和蛋品优良，外貌别致，是列入《中国家禽品种志》的27个鸡种中宝贵的地方品种资源之一。北京油鸡原来主要在北京郊区民间散养，曾一度濒临灭绝。二十世纪七十年代以后，中国农业科学院畜牧所等单位的科技人员从民间搜集油鸡的种蛋孵化，进行了生产性能测定、繁育和提纯等工作，使这一品种得以保存。此后，北京油鸡基本处于小规模保种状态，全国群体数量不超过6000只。2000年被农业部首批列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。