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| 中药渣生产食、药用真菌 | |
| 摘 要： | 本项技术是在分析药渣理化成分的基础上,利用生物富集效应,以药渣为主料,辅加其 它成份,生产具有高营养价值或特效药用成分的食、药用真菌产品。按照食、药用真菌生产 对培养条件的要求,充分利用现代化生产技术和加工优势,推行"集中养菌,分散出菇,产品 回收,加工出售"的高效一体化生产模式。 金针菇、香菇、猴头菌、灵芝、木耳、银耳等既是一类营养丰富、风味独特的佳肴,又是根 本上提高人体免疫功能,且无毒副作用的药用菌类,随着真菌学和医药科学的进展,原来仅 |
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