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| 青砖茶主要品质成分的研究进展 | |
| 作者姓名： | 袁思思 张浩龙 黄亚辉 |
| 作者单位： | 华南农业大学园艺学院茶学系 |
| 摘 要： | 青砖茶是黑茶中的重要一种，具有悠久的历史和独特的品质，本文就其主要品质成分如水浸出物、茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等的变化做综述，探讨其研究现状和前景。 |
| 关 键 词： | 青砖茶 品质成分 变化 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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