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| 灵芝、银杏固体发酵茶的研制 | |
| 引用本文： | 唐玉琴,徐济责.灵芝、银杏固体发酵茶的研制[J].中国食用菌,2012,31(2):47-49. |
| 作者姓名： | 唐玉琴 徐济责 |
| 作者单位： | 吉林农业科技学院,吉林吉林,132101 |
| 基金项目： | 吉林省教育厅“十一五”科学技术研究,项目编号：吉教科合字[2009]第300号. |
| 摘 要： | 本产品是利用灵芝菌丝在以银杏茶、绿茶及一些辅助原料的培养基中生长,设定几个不同配方的茶培养基,通过测定菌丝的生长情况以选定一个最优的茶培养基配方,既为最佳的灵芝、银杏固体发酵茶的配方.经多次试验研究,本产品达到了几种茶叶与灵芝菌丝有机结合的目的,从而制成了新型的具有较高食药用价值的灵芝、银杏固体发酵茶. |
| 关 键 词： | 灵芝 银杏茶 绿茶 发酵 |
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