发酵葛藤饲喂肉鸡效果研究

为了探索发酵葛藤替代部分饲粮对金陵花鸡饲喂效果的影响,以期为发酵葛藤在畜禽饲养中的推广应用提供理论依据。试验选用30日龄体重相近的健康金陵花鸡144羽,随机分成3组,每组4个重复,每个重复12羽鸡。以饲喂基础饲粮为对照组,试验组在基础饲粮中分别用发酵葛藤替代5%和8%的基础饲粮,试验周期71 d。试验结果表明:与对照组相比,用发酵葛藤替代部分基础饲粮能提高金陵花鸡的生长性能,日采食和料重比有降低的趋势。半净膛率、全净膛率、肌苷酸、总蛋白显著增高(P0.05),其中试验2组半净膛率和全净膛率较对照组分别提高了2.66%和3.14%,试验2组肌苷酸含量较对照组显著提高了20.36%。各组间肌肉剪切力、肉色、白细胞、红细胞等均无显著差异(P0.05)。用发酵葛藤替代部分饲粮能够提高金陵花鸡的生长性能,改善肉质风味,提高机体免疫力,其中以8%发酵葛藤代替基础饲粮为宜。