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| 降解霉变玉米中黄曲霉毒素B1的复合益生菌研制 | |
| 作者姓名： | 赵闪闪 周璞 刘硕 常娟 王平 尹清强 刘超齐 朱群 |
| 作者单位： | 河南农业大学牧医工程学院,河南郑州450046;舞钢市畜产品质量检测中心,河南舞钢462599;叶县动物疫病预防控制中心,河南叶县467200;河南德邻生物制品有限公司,河南新乡453000 |
| 基金项目： | 河南省自然科学基金;国家科技重大专项 |
| 摘 要： | 为了降解霉变玉米中黄曲霉毒素B1(AFB1),该研究选用具有降解AFB1功能的产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌、丁酸梭菌,利用响应面回归设计获得最佳的降解AFB1的益生菌组合。结果表明,当产朊假丝酵母、枯草芽孢杆菌、干酪乳杆菌、丁酸梭菌的活菌数为1×10~6、1×10~6、1×10~4、1×10~6CFU/g时,在37℃发酵霉变玉米4 d后,使AFB1的降解率达到59.18%(P0.05),该研究对提高霉变饲料的饲用价值具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 益生菌 黄曲霉毒素B1 霉变玉米 霉菌毒素降解 微生物发酵 |
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