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| 朝鲜蓟的栽培 | |
| 引用本文： | 韩嘉义.朝鲜蓟的栽培[J].云南农业,2002(6):8-8. |
| 作者姓名： | 韩嘉义 |
| 作者单位： | 云南农业大学农学院,650201 |
| 摘 要： | 朝鲜蓟又名洋蓟、洋百合，属菊科多年生草本植物，原产欧洲地中海沿岸，是欧、美人民喜食的一种珍稀蔬菜。其营养丰富，风味独特，兼有医疗保健和观赏价值，国际市场供不应求。加入WTD后，关税壁垒逐渐清除，流通顺畅，是一种出口创汇的高档蔬菜。
朝鲜蓟的主要食用部分是花蕾上的肥嫩苞片(状如百合鳞片)及肉质花托。肥大多汁的叶片经软化后也可以食用，还是制作“意大利开胃酒”的主要原料。…… |
| 关 键 词： | 蔬菜 特征特性 栽培技术 朝鲜蓟 |
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