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| 文献摘要 | |
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| 摘 要： | 红茶和黄酮类的保健功效
综述了红茶特别是黄酮类对人体健康的作用。对2004～2009年发表的红茶和人体健康的相关研究进行了系统分析。红茶能预防心脏疾病，其作用机理可能与黄酮类的生物活性有关。体外研究（Invitro）表明茶叶具有抗癌作用，但这还需要长期的人体试验来证实。 |
| 关 键 词： | 摘要 文献 人体健康 黄酮类 保健功效 心脏疾病 生物活性 抗癌作用 |
文献摘要 |
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