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| 茶多酚粗提的一种新方法 | |
| 引用本文： | 刘丽芳.茶多酚粗提的一种新方法[J].西南农业学报,2009,22(3). |
| 作者姓名： | 刘丽芳 |
| 作者单位： | 云南省贸易经济学校,云南,昆明,650204 |
| 基金项目： | 云南省科技厅省院省校合作项目 |
| 摘 要： | 茶多酚是一种新型的天然抗氧化剂,在食品加工、医药、日用化工等领域具有重要的应用价值,茶多酚的提取和应用研究成为国内外"绿色工程"的热点之一.本文重点介绍以绿茶为原料,采用一种新的复合型金属离子沉淀剂提取茶多酚以及茶多酚的应用前景. |
| 关 键 词： | 茶多酚 提取 复合型金属离子 应用 |
A New Method of the Crude Extract of Tea Polyphenols |
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| LIU Li-fang.A New Method of the Crude Extract of Tea Polyphenols[J].Southwest China Journal of Agricultural Sciences,2009,22(3). | |
| Authors: | LIU Li-fang |
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