植酸酶在水产养殖上的应用 |
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引用本文: | 李洪.植酸酶在水产养殖上的应用[J].饲料世界,2004(2):48-49. |
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作者姓名: | 李洪 |
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摘 要: | 近年来,将植酸酶开发为新型饲料添加剂已成为世界各国研究热点。目前,植酸酶在畜禽生产中已被广泛应用,但在水产养殖上的应用却不多。水产养殖在给人类带来大量优质蛋白质的同时,也带来了一系列问题,其中最严重的是残留与污染问题。残饵,鱼虾蟹排泄物中的氮、磷、铜、锌等矿物质元素,以及药物饲料添加剂严重地污染了水体,导致水质恶化。要解决这一问题,必须通过营养调控的方法来降低氮、磷及微量元素的排泄量。本文就植酸酶在这一方面的应用作一综述。
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关 键 词: | 植酸酶 水产养殖 饲料添加剂 营养调控 作用机理 排泄量 |
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