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分类号
杂志ISSN号
我国粮油工业的现状及发展趋势
作者姓名:
王瑞元
作者单位:
[1]中国粮食行业协会 [2]中国粮油学会
摘 要:
粮油加工是指对原粮、油料等基本原料进行处理制成成品粮油及其制品的过程,主要包括稻谷加工、小麦制粉、玉米及杂粮加工、植物油加工和粮油加工机械设备的制造。粮油加工业是粮油再生产过程中的重要环节和基础性行业,是粮油产业化经营或者说粮油产业链中的重要组成部分,是搞活粮油经营,提升粮油附加值不可缺少的中间环节,也是食品工业的基础工业。粮油加工的产品与人民生活息息相关,是一个永不衰败的朝阳工业。
关 键 词:
粮油工业
发展趋势
产业化经营
粮油加工
加工机械设备
植物油加工
稻谷加工
小麦制粉
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