| 从茶叶中提取咖啡因试验方法及改进 |
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| 引用本文： | 沈晓静,张帮磊,杨豪男,盛军,王宣军,字成庭. 从茶叶中提取咖啡因试验方法及改进[J]. 安徽农业科学, 2019, 47(23): 180-182 |
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| 作者姓名： | 沈晓静 张帮磊 杨豪男 盛军 王宣军 字成庭 |
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| 作者单位： | 云南农业大学理学院,云南昆明,650201;云南农业大学理学院,云南昆明 650201;云南农业大学普洱茶教育部重点实验室,云南昆明650201;云南农业大学普洱茶教育部重点实验室,云南昆明650201;云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明650201 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;云南省自然科学基金;国家自然科学基金 |
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| 摘 要： | 为了克服传统方法从茶叶中提取咖啡因步骤繁琐、耗时长、过程难控制等缺点,从时间、试剂、产量和环保等因素综合考虑,得出咖啡因的提取条件为采用溶剂萃取法,原料为云南大叶种茶叶10 g,水80 mL,提取时间2 h,乙酸乙酯萃取后吸附、结晶得到白色咖啡因晶体,提取率为0.66%。
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| 关 键 词： | 茶叶 咖啡因 提取 改进 |
Experimental Method and Improvement of Extracting Caffeine from Tea Leaves |
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