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蔬菜史话·洋葱
引用本文:
张德纯.蔬菜史话·洋葱[J].中国蔬菜,2013,1(17):41.
作者姓名:
张德纯
作者单位:
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
摘 要:
洋葱为百合科葱属中以肉质鳞片和鳞芽构成鳞茎的二年生草本植物。别名葱头、圆葱,球葱、玉葱等。有关洋葱的原产地说法很多,但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原及前苏联中亚地区,在这些地区至今还能找到洋葱的野生类型。
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