| 超声波-乙醇法提取甜茶总黄酮工艺优化 |
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| 引用本文： | 钟翠娟,王小明,张鹏,蒋敏. 超声波-乙醇法提取甜茶总黄酮工艺优化[J]. 安徽农业科学, 2019, 47(20) |
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| 作者姓名： | 钟翠娟 王小明 张鹏 蒋敏 |
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| 作者单位： | 广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾,546199;广西科技师范学院食品与生化工程学院,广西来宾546199;广西科技师范学院特色瑶药资源研究与开发重点实验室,广西来宾546199 |
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| 基金项目： | 广西壮族自治区高等学校项目;广西自治区级大学生创新创业训练计划项目 |
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| 摘 要： | 采用超声波-乙醇提取法从甜茶中提取总黄酮,考察乙醇浓度、料液比、超声波功率、提取温度、提取时间对甜茶中总黄酮提取得率的影响,通过单因素试验和正交试验得出甜茶中总黄酮超声波-乙醇提取法的最佳工艺条件为乙醇浓度60%、料液比1∶35(g∶mL)、超声波功率80 W、提取温度60℃、提取时间65min,此条件下,甜茶中总黄酮提取得率为7.41%。
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| 关 键 词： | 甜茶 总黄酮 超声波 提取得率 |
Optimization of Extraction of Total Flavonoids from Sweet Tea by Ultrasonic Ethanol Method |
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