22～42日龄和43～63日龄快大型黄羽肉鸡低蛋白质饲粮氨基酸平衡模型研究

本试验旨在研究建立黄羽肉鸡22～42日龄和43～63日龄氨基酸平衡模型,为低蛋白质饲粮配制技术提供科学依据。2个阶段的饲养试验分别选用22和43日龄、健康、发育良好的快大型黄羽肉鸡公鸡各168只,根据体重相近原则随机分为7个组,每组6个重复,每个重复4只鸡。正常对照(SD)组为标准组,低蛋白质(LP)组的粗蛋白质水平降低3%,其氨基酸含量与SD组相同,低蛋白质低赖氨酸(LP-Lys)、低蛋白质低蛋氨酸(LP-Met)、低蛋白质低色氨酸(LP-Trp)、低蛋白质苏氨酸(LP-Thr)和低蛋白质低异亮氨酸(LP-Ile)组分别在LP组的基础上,将赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的水平降低20%,其他氨基酸水平不变。采用饲养试验和氮平衡试验,2个阶段饲养试验的试验期均为21 d。结果表明:1)低蛋白质饲粮氨基酸平衡模型显著影响2个饲养阶段黄羽肉鸡的末重和平均日增重(P0.05)。22～42日龄时,LP组的末重显著低于除LP-Ile组外的其他5个试验组(P0.05),平均日增重显著低于除LP-Met和LP-Ile组外的其他4个试验组(P0.05);SD组的料重比最低,显著低于除LP-Met、LP-Thr和LP-Trp组外的其他3个试验组(P0.05)。43～63日龄时,LP-Met组的末重和平均日增重均显著高于LP、LP-Lys和LP-Trp组(P0.05)。2)LP-Met组黄羽肉鸡的胸肌率最高,显著高于LPThr和LP-Ile组(P0.05)。3)低蛋白质饲粮氨基酸平衡模型对63日龄黄羽肉鸡的肉品质无显著影响(P0.05)。4) 22～42日龄时,LP-Lys组黄羽肉鸡的氮存留率最高,显著高于SD、LPThr、LP-Trp和LP-Ile组(P0.05);43～63日龄时,SD组的氮存留率显著低于其他组(P0.05)。综合考虑生长性能和氮存留率指标得出,22～42日龄时,快大型黄羽肉鸡饲粮氨基酸中赖氨酸∶蛋氨酸∶苏氨酸∶色氨酸∶异亮氨酸=100.0∶55.6∶97.2∶25.0∶95.8;43～63日龄时,综合考虑生长性能、胸肌率和氮存留率各项指标得出,适宜氨基酸平衡比例为赖氨酸∶蛋氨酸∶苏氨酸∶色氨酸∶异亮氨酸=100.0∶37.3∶85.3∶22.7∶85.3,相应的粗蛋白质水平可降低至13%。