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浅淡原料乳的感观评定
作者姓名:华实  刘建设  阿里木江·吐尔逊
作者单位:新疆维吾尔自治区奶业办公室,830001
摘    要:本文对原料乳的感官评定和异味的产生进行了论述,旨在对原料乳的质量控制提供一些帮助。

关 键 词:原料乳  感官评定  异味缺欠
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