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杂志ISSN号
豇豆干制有窍门
作者姓名:
陈影
摘 要:
豇豆干制有窍门陈影干豇豆风味独特,具有滋阴补血、清热化淤、养脾健胃等功效,是一种美味佳肴。每年六月中下旬都是豇豆上市的高峰时节。豇豆价廉物美,非常适宜大量收购进行干制。但由于正值雨季,如果采用土法加工,漂烫过的豇豆来不及晒干,就会霉变甚至腐烂。我信息...
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