摘 要: | 【目的】研究小麦制粉生产中的磨辊温度场分布和变化的规律.【方法】试验以制粉中的磨辊为研究对象,建立磨辊二维瞬态温度场数值模型,利用有限元分析软件ANSYS对磨辊瞬态温度场进行求解分析,并通过磨辊表面温度实测数据与模拟结果的对比,验证数值模型和模拟结果的可靠性.【结果】在制粉开始阶段,辊体表面温度由25℃迅速升高至60℃左右;然后温度上升速率逐渐减小,直至稳定在65.6℃左右的高温状态;辊体表面温度沿着辊体一端至另一端呈现中间高两端低的分布;不同转速下磨辊表面温度上升规律基本一致,转速越高时,磨辊温度上升越快,上升幅度越大.【结论】研究结果可为磨辊的设计和优化及磨辊温度的降低提供理论依据.
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