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| 霍山翠芽茶存在的问题及改进措施 | |
| 作者姓名： | 衡永志 汪大贵 等 |
| 作者单位： | 安徽省霍山县农技推广中心!霍山237200 |
| 摘 要： | 霍山翠芽是我县新创制的一种名茶 ,是在我县老茶区茶农炒小茶的习惯上 ,进行总结吸收以前经验改进技术 ,规范炒制手法 ,从 1 985年开始 ,连续 5ａ的研制 ,经著名茶叶专家陈椽教授评审 ,定名为霍山翠芽 ,于 1 989年 6月被评为省优名茶 ,同年 8月被评为农业部农副产品优质奖。据 1 999年统计 ,霍山翠芽产量达1 0 0ｔ,产值 6 0 0万元 ,(占全县名优茶产量 1 5 .3% ,产值 1 7.1 9% ) ,成为霍山茶业支柱产品。为了提高霍山翠芽品质 ,保证质量 ,笔者就该茶制作主要问题与改进措施作一浅析。1 鲜叶采摘鲜叶采摘要求一芽一叶、一芽二叶初展 ,芽叶完… |
| 关 键 词： | 霍山翠芽茶 加工工艺 问题 改进措施 |
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