| 姜辣素及其复合制剂对高温下加州鲈鱼抗氧化应激能力的影响 |
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| 引用本文： | 周建忠,张亮,吴伟. 姜辣素及其复合制剂对高温下加州鲈鱼抗氧化应激能力的影响[J]. 安徽农业科学, 2022, 50(4): 95-97+109. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2022.04.025 |
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| 作者姓名： | 周建忠 张亮 吴伟 |
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| 作者单位： | 苏州市吴江区水产技术推广站,江苏苏州215200,南京众成正源生物技术有限公司,江苏南京 211200,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心,江苏无锡214081 |
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| 摘 要： | [目的]研究植物提取物姜辣素及其与牛磺酸的复合制剂对高温下加州鲈鱼抗氧化应激能力的影响。[方法]当水温为30～33℃时，采用3.0 mg/L的姜辣素及其与牛磺酸的复合制剂水体泼洒，每2 d使用1次，连续10 d;按0.1%的添加量将其添加到加州鲈鱼饲料中，每天投喂2次，连续喂养20 d。采集加州鲈鱼肌肉和肝脏组织样本，采用比色法测定其肝脏和肌肉中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和谷胱甘肽-过氧化物酶(GSH-Px)的活性以及丙二醛(MDA)含量。[结果]当水温为30～33℃时，与10 d相比，加州鲈鱼养殖20 d时其肌肉和肝脏组织中的T-AOC以及SOD、CAT和GSH-Px活性有所下降，而MDA含量有所上升。采用姜辣素、姜辣素+牛磺酸复合制剂水体泼洒10 d后，加州鲈鱼肌肉和肝脏组织中的T-AOC以及SOD、CAT和GSH-Px活性有所上升，而MDA含量有所下降。饲料投喂20 d后，加州鲈鱼肌肉和肝脏组织中的抗氧化应激指标均发生了显著变化(P<0.05),T-AOC以及SOD、CAT和GSH-Px活性显著上升，MDA含量则显著下降。[结...
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| 关 键 词： | 姜辣素 牛磺酸 高温 加州鲈鱼 抗氧化应激 |
Effects of Gingerol and Its Compound Preparation on the Antioxidant Stress Ability of Micropterus salmoides under High Tempera-tures |
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| ZHOU Jian-zhong,ZHANG Liang,WU Wei. Effects of Gingerol and Its Compound Preparation on the Antioxidant Stress Ability of Micropterus salmoides under High Tempera-tures[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2022, 50(4): 95-97+109. DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2022.04.025 |
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| Authors: | ZHOU Jian-zhong ZHANG Liang WU Wei |
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