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鹿血酒种类、功效及加工工艺研究进展
作者姓名:
韩欢胜
郭喜明
徐馨
柴孟龙
摘 要:
鹿血为我国传统名贵动物类中药,富含多种氨基酸、脂类、游离脂肪酸、磷脂类等营养成分,鹿血酒是我国比较常见的保健酒,本文对鹿血酒的种类、功效和加工工艺进行了综述,以期为未来鹿血酒产品的开发提供借鉴.
关 键 词:
鹿血酒
种类
功效
加工工艺
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