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| 被孢霉发酵生产花生四烯酸工艺的研究 | |
| 作者姓名： | 黄惠琴 鲍时翔 朱法科 林炜铁 姚汝华 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室，华南理工大学生物工程系 |
| 基金项目： | 海南省自然科学基金资助 |
| 摘 要： | 以被孢霉Ｍｏｒｔｉｅｒｅｌａｓｐ．Ｍ１０为菌种，考察温度、葡萄糖加料方式、菌体老化等对菌体生长和花生四烯酸产率的影响，结果表明，采用变温培养、葡萄糖分批加料、菌体老化等工艺，均可提高花生四烯酸产率。 |
| 关 键 词： | 被孢霉 花生四烯酸 发酵 |
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