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| 评《蔬菜:特征,土产和销售》 | |
| 作者姓名： | 李曙轩 钟惠宏 |
| 摘 要： | 本书由Lincoln C.Peirce编著。由纽约John Wiley出版。该书共分21章,附有术语词汇表,公制、美制换算表及索引。全书有许多精美的插图,统计数据、表格以及最近试验结果。每章末尾附有参考文献和要研究的问题。 书的前9章着重论述了蔬菜生产的一般方法和基本原理,一植物及其环境、生产制度,质量管理和市场销售等。其他12章主要讨论了蔬菜的历史和现状、分类、生长和发育、作物的建立和管理、栽培品种、病虫防治、以及收获和销售前的准备。 每一章都收集了许多由生化学家、生理学家、遗传学家、工程师、经济学家和其他的科学家提供的新的科学… |
| 收稿时间： | 1900-01-01; |
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