| 蔷薇红景天中原花青素提取与纯化研究 |
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| 引用本文： | 孟玉彩,赵文,郭潇,刘一峰,冯丽娟. 蔷薇红景天中原花青素提取与纯化研究[J]. 农业工程技术:农产品加工, 2007, 0(7): 48-51 |
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| 作者姓名： | 孟玉彩 赵文 郭潇 刘一峰 冯丽娟 |
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| 作者单位： | 河北农业大学食品科技学院，河北农业大学食品科技学院，河北农业大学食品科技学院，河北农业大学食品科技学院，河北农业大学食品科技学院 河北保定，071000，河北保定，071000，河北保定，071000，河北保定，071000，河北保定，071000 |
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| 摘 要： | 该文以蔷薇红景天为原料,对其中的原花青素提取工艺进行了研究,以乙醇为提取剂,考察了乙醇浓度、提取时间、料液比、pH值及提取温度5个因素的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验筛选出最佳的提取工艺条件,即乙醇浓度70%、提取时间90 min、料液比1∶25、pH5.0、提取温度80℃,在此条件下测得红景天中原花青素含量为3.6%,提取率为96.5%.再对原花青素进行多次萃取纯化,最后冷冻干燥为固体粉末,所得产品纯度为35.0%,原花青素的回收率为95.6%.
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| 关 键 词： | 红景天 原花青素 提取 纯化 |
| 修稿时间： | 2007-07-01 |
Extraction and purification of proanthocyanidins from R. Roaea |
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| Meng Yucai,Zhao Wen,Guo Xiao,Liu Yifeng,Feng Lijuan. Extraction and purification of proanthocyanidins from R. Roaea[J]. Agriculture Engineering Technology, 2007, 0(7): 48-51 |
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| Authors: | Meng Yucai Zhao Wen Guo Xiao Liu Yifeng Feng Lijuan |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rhodiola rosea proanthocyanidins extraction purification |
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