“放心肉”如何才能让人民放心

随着生活水平的提高，人们越来越关心自身各种营养需求，而肉类产品含有人类所需的大部分营养成分，因此，肉品卫生质量越来越受到广大人民的重视。自我国实施“放心肉”工程以来，肉品质量较以前有了较大改善，但在现实生活中，仍然有一些隐性病害肉、劣质肉流入市场，大大损害了广大消费者的利益，因此，人们要求畜牧兽医、工商部门加强执法，打击不法饲养户、屠宰户、经营户的呼声也越来越高。作为一名一线工作人员，通过长期的实践，认为“放心肉”工程的实施，只有通过畜牧兽医、工商、公安、交通等部门的协同工作，