| APV灭菌机和ZY-DASB-6型无菌包装机的有效结合 |
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| 引用本文： | 魏晓琨,赵忠,王炜华,张旭,杨建辉,曾志.APV灭菌机和ZY-DASB-6型无菌包装机的有效结合[J].乳业科学与技术,2004,27(1):9-16. |
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| 作者姓名： | 魏晓琨 赵忠 王炜华 张旭 杨建辉 曾志 |
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| 作者单位： | 北京光明健康乳业有限公司,北京石景山区京原路,100043 |
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| 摘 要： | 以中亚灌装机和APV灭菌机的结合为例，重点探讨了基于巴氏消毒乳生产基础上的UHT灭菌乳的加工技术。主要包括嗜冷菌、芽孢、耐热芽孢的检验和UHT灭菌、无菌灌装技术。
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| 关 键 词： | 灭菌机 无菌包装机 无菌灌装 芽孢 嗜冷菌 耐热芽孢 UHT |
| 文章编号： | 1671-5187(2004)01-0009-08 |
| 修稿时间： | 2003年12月12 |
Study on the Process that Combining the Sterilizing Machine with ZY-DASB-6 Packaging Machine |
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| Wei Xiaokun,Zhao Zhong,Wang Weihua,Zhang Xu,Yang Jianhui,Zeng Zhi.Study on the Process that Combining the Sterilizing Machine with ZY-DASB-6 Packaging Machine[J].JOURNAL OF DAIRY SCIENCE AND TECHNOLOGY,2004,27(1):9-16. |
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| Authors: | Wei Xiaokun Zhao Zhong Wang Weihua Zhang Xu Yang Jianhui Zeng Zhi |
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| Abstract: | The article introduced the UHT milk producing technology which based on pasteurizing milk product and as an example of ZHONGYA filling machine integrated with APV sterilizing machine. It mainly included the test of cold-tolerant bacteria, spore, thermophilic spore and UHT, aseptic filling technology. |
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| Keywords: | cold-tolerant bacteria spore thermophilic spore sterilizing aseptic filling |
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