肉鸭不同组织中铁元素沉积规律和关键基因表达水平研究

以樱桃谷鸭为对象,分析不同日龄和不同组织中铁元素的沉积规律以及相关基因的mRNA表达水平。采用原子吸收分光光度法测定0、21、35、49、56日龄樱桃谷鸭的胸肌、腿肌、肝脏、胫骨、被皮组织中铁元素含量,并且通过荧光定量分析不同日龄的肝脏组织中FTH1基因表达水平及其与铁元素沉积之间的关系。结果显示:樱桃谷鸭五个不同组织中铁元素的沉积量依次为肝脏胫骨胸肌腿肌被皮,胸肌、腿肌、肝脏组织中铁元素的沉积规律为持续上升趋势;胫骨组织中铁元素的沉积规律为先上升后下降的趋势;被皮组织中铁元素的沉积规律为先上升再下降后再上升,21日龄是樱桃谷鸭组织中铁元素沉积的一个关键时间节点。樱桃谷鸭肝脏中铁元素含量和FTH1 mRNA表达有一定相关性。研究结果为优质肉鸭出栏日龄提供理论依据。