银耳红枣罐头的加工工艺

银耳,又名白木耳,素有“菌中之冠”的美誉,历来被人们视为滋补佳品。银耳虽然营养丰富,但单纯的银耳罐头除了添加糖所带来的甜味外,味道平淡,口感单调。为此,我们在银耳罐头中添加了适量的红枣。红枣的营养价值是人所共知的,素有“活 Vc 丸”之称。