柳叶蜡梅提取物对大黄鱼肌肉营养品质的影响

试验探究柳叶蜡梅提取物对大黄鱼肌肉营养肉品质的影响。选取大黄鱼1 500尾，随机分成5组，每组3个重复，每个重复100尾。L-0、L-0.5、L-1、L-2和L-4组分别在基础饵料中添加0、0.5%、1.0%、2.0%和4.0%柳叶蜡梅提取物。试验期8 w。结果显示：与L-0组相比，L-4组大黄鱼肌肉中的蛋白质含量显著提高（P<0.05），脂肪含量显著降低（P<0.05）。L-4组大黄鱼肌肉的氨基酸、必需氨基酸、不饱和脂肪酸、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）的含量显著高于其他组（P<0.05）。L-4组大黄鱼胶原蛋白含量显著高于L-0组（P<0.05）。研究表明，饵料中添加适宜的柳叶蜡梅提取物可提高大黄鱼肌肉的营养品质，建议添加量为4.0%。