| 根域限制对“红地球”葡萄果实糖含量和蔗糖代谢相关酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 裴帅,闫梅玲,董业雯,王振平.根域限制对“红地球”葡萄果实糖含量和蔗糖代谢相关酶活性的影响[J].北方园艺,2017(6). |
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| 作者姓名： | 裴帅 闫梅玲 董业雯 王振平 |
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| 作者单位： | 宁夏大学农学院,葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,宁夏银川750021;宁夏大学农学院,葡萄与葡萄酒教育部工程研究中心,宁夏银川750021;中粮长城葡萄酒(宁夏)有限公司,宁夏银川750024 |
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| 基金项目： | 国家现代产业体系技术体系资助项目 |
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| 摘 要： | 以3年生的"红地球"葡萄为试材,测定其果实中葡萄糖、果糖和蔗糖含量以及蔗糖代谢相关酶-可溶性酸性转化酶(SAI)、可溶性中性转化酶(SNI)、细胞壁转化酶(CBAI)和蔗糖合成酶(SSⅡ)活性,以研究葡萄果实糖类积累与蔗糖代谢相关酶活性的关系。结果表明:果实成熟期根域限制栽培果实的可溶性总糖含量明显高于对照;与对照组相比,根域限制组葡萄糖含量提高了12.8%,果糖含量提高了3.4%,蔗糖含量提高了20.0%,总糖含量提高了10.8%。说明根域限制栽培显著提高了"红地球"葡萄果实成熟期的葡萄糖、蔗糖和总糖含量,糖含量的提高受到了SAI、SNI、CBAI、SSⅡ活性的调控;根域限制栽培显著提高了转色期SAI和CBAI的活性和成熟期SNI和SSⅡ的活性。
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| 关 键 词： | 根域限制 酶活性 糖积累 |
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