发酵酒糟对西威牛血液及瘤胃菌群的影响

为探究日粮添加15%和30%发酵酒糟对西威牛血液和瘤胃菌群的影响,将体况良好、体质量相近的18头西威公牛（西门塔尔牛♂×威宁黄牛♀）随机均分成3组,对照组饲喂基础饲粮,试验I组、II组分别添加15%、30%发酵酒糟,预试期为15 d,正式试验期为90 d。采用全自动动物生化分析仪、酶标仪检测西威牛血清生化和抗氧化指标,使用Illumina NovaSeq 6 000测序平台对瘤胃菌群进行扩增和测序。结果显示：与对照组相比,试验I组总抗氧化能力（T-AOC）和天门冬氨酸氨基转移酶（AST）显著升高（P <0.05）;试验II组超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）极显著升高（P <0.01）,丙二醛（MDA）极显著降低（P <0.01）,T-AOC、AST、碱性磷酸酶（ALP）、甘油三酯（TG）显著升高（P <0.05）;试验I组、II组广古菌门（Euryarchaeota）相对丰度显著低于对照组（P <0.05）,而试验II组绿弯菌门（Chloroflexi）相对丰度极显著高于对照组（P <0.01）,试验I组显著高于对照组（P...