广叶绣球菌多糖对高脂小鼠肝脏氧化应激调节作用 |
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引用本文: | 程艳芬,赵越,曹谨玲,云少君,程菲儿,赵莉,冯翠萍.广叶绣球菌多糖对高脂小鼠肝脏氧化应激调节作用[J].食用菌学报,2023(6):60-68. |
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作者姓名: | 程艳芬 赵越 曹谨玲 云少君 程菲儿 赵莉 冯翠萍 |
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作者单位: | 1. 山西农业大学食品科学与工程学院;2. 山西省黄土高原食用菌重点实验室;3. 山西省食用菌工程技术研究中心 |
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基金项目: | 山西省现代农业产业技术体系建设专项(2023CYJSTX09); |
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摘 要: | 通过小鼠肝脏指数测定、肝脏的组织形态HE染色观察、肝脏脂质代谢和抗氧化指标测定,并采用实时荧光定量PCR技术检测肝脏抗氧化应激反应及炎症相关基因表达量,研究广叶绣球菌(Sparassis latifolia)多糖(SLP,低、中、高剂量分别为100、200、400 mg·kg-1)对高脂小鼠肝脏氧化应激的调节作用。结果表明:与模型组相比,SLP中、高剂量组的肝脏指数显著降低;高剂量组肝脏的TC、TG含量均显著降低,低、中、高剂量组的LDL-C含量极显著降低;中、高剂量组的MDA含量显著降低,高剂量组的SOD、GSH-Px活性和GSH含量均显著升高;低、中、高剂量组的HO-1、GST表达量均显著升高,高剂量组的NQO1表达量显著升高,中、高剂量组的γ-GCL表达量显著升高;高剂量组的CRP、IL-6、TNF-α表达量均极显著降低,中、高剂量组的VCAM-1表达量极显著降低,低、中、高剂量组的ICAM-1表达量极显著降低,表明广叶绣球菌多糖可通过提高肝脏的抗氧化能力,调节炎症相关基因表达,改善高脂饮食导致的小鼠肝损伤。研究结果可为广叶绣球菌多糖开发提供参考。
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关 键 词: | 广叶绣球菌 多糖 高脂 肝脏 炎症因子 氧化应激 |
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